旅行社   餐饮场所   娱乐场所   景区景点   购物场所   宾馆酒店 您当前的位置 ：南充旅游局 > 旅游指南 > 旅游要素 > 餐饮场所  南部方酥锅盔 2014-07-02 10:36:06 　　 　　方酥锅魁选用上等面粉经发酵后，抹上椒盐等特殊调料，反复揉搓，做成小正方形，两端粘点芝麻，压成方饼，放进平底锅烙硬，再放入锅下烤炉内膛四壁，烘烤至酱红色。锅魁表面壳硬，敲打有声，但入口酥如饼干，脆香可口。携之远行，三五天后依然酥脆，在半月内，仍可保持其酥香特色。

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