小美版｜香榧酥（24-25个左右）
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作者：
玲红_美善品顾问
只能用哇来表示惊艳
秒计算的去皮，秒计算的打磨
小美可以办到，其他都是浮云飘过
[偷笑][偷笑][偷笑]
用料
香榧
200克
黄油
90克
低筋面粉
130克
蛋黄
2个
冰糖粉
70克
小美版｜香榧酥（24-25个左右）的做法步骤
步骤 1
1、将香榧倒入主锅，5秒/反转速度4剥壳，挑出香榧肉。
步骤 2
2、取 120 克香榧肉，用 Turbo 键 2秒打成颗粒
状，盛出备用。
步骤 3
3、将冰糖放入主锅，10秒/速度10打成糖粉，用刮刀将锅壁糖粉刮到底部，放入黄油、蛋黄、香榧碎、面粉，30秒/速度4混合
步骤 4
4、将面团分成每颗 20 克的小剂子，搓圆，略微压扁(约 1厘米厚度)，排放到烤盘上，中间留有空隙，酥饼上面可刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，嵌上一颗香榧肉装饰(此步骤可随意）。
步骤 5
6、放入提前预热好的烤箱，160度烤 23分，每家烤箱温度会略有不同，仅供参考，出炉放置冷
却后再包装。
步骤 6
好吃的香榧酥就做好了，放二天吃还是酥酥的，爱了爱了。
菜谱创建时间：2023-02-17 09:48:45